حلوا شکلاتی نوعی شیرینی حلوا است که برای کسانی که طرفدار شکلات هستند و می خواهند برای پذیرایی و میهمانی حلوا شکلاتی بپزند این آموزش طرز تهیه حلوا شکلاتی را قرار می دهیم.
درست کردن حلوا شکلاتی
مواد لازم برای تهیه حلوا شکلاتی
- آرد سفید 125 گرم
- کره 80 گرم
- آرد نخود چی 60 گرم
- پودر قند 30 گرم
- شکلات تلخ 70 گرم
- دارچین 1 قاشق چای خوری
- پودر هل 1 قاشق مربا خوری
روش تهیه حلوا شکلاتی
آرد سفید را به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود ولی تغییر رنگ ندهد.
آرد نخودچی را هم در تابه ای جداگانه روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی آرد بلند شود ولی تغییر رنگ ندهد. در حین تفت دادن آرد ها مدام باید با قاشق چوبی هم بزنید و گرنه ته می گیرد. دو آرد را مخلوط کرده و کره را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کره ذوب شود.
از روی حرارت برداشته هل و دارچین و پودر قند اضافه کنید. در انتها شکلات ذوب شده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بدست آید.
از خمیر اندازه یک گردو کوچک برداشته و گرد کنید و روی کاغذ روغنی قرار دهید.
حلواهای آماده را 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. ( شما به هر شکلی می خواهید می توانید حلوا را قالب بزنید). سپس از یخچال بیرون آورده و شکلات بن ماری را روی حلوا ریخته و با پودر پسته یا بادام تزیین کنید.