حلوا عربی نوعی از شیرینی حلوا است و رنگ آن کمی تیره تر از حلوا های ایرانی است. با شیر خشک درست می شود و طعم دلپذیری دارد.
درست کردن حلوا عربی
مواد لازم برای تهیه حلوا عربی
- آرد گندم 1 پیمانه
- شیر خشک 1 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- آب 1/2 پیمانه
- روغن مایع 5 قاشق غذاخوری
- کره نصف پیمانه 70 گرم
- گلاب 1/4 پیمانه
- پودر هل 1 قاشق چایخوری
- زعفران دم کرده
روش تهیه حلوا عربی
آب و شکر و گلاب و زعفران و پودر هل را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت گذاشته تا شکر بخوبی حل شود و وقتی بجوش آمد شعله را خاموش کنید.
آرد را الک کرده و در ظرفی ریخته و روی حرارت گذاشته و بو دهید.
بعد از 10 تا 15 دقیقه شیر خشک را اضافه کرده و دوباره کمی با هم تفت دهید.
سپس کره و روغن را اضافه کنید. دایم هم بزنید چون شیر خشک حساس است و زود می سوزد. تا زمانی که رنگ دلخواهتان به دست بیاید تفت بدهید.
بعد شربت را به آرد اضافه کرده و هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد.
سپس از روی حرارت برداشته و در ظرف ریخته و تزیین و سرو کنید.
گردآوری و برگردان به پارسی : مرکز تولید محتوای دیجیتالی
این مطلب را به اشتراک بگذارید