طرز تهیه حلوا عربی - شیرینی فروشی

حلوا عربی نوعی از شیرینی حلوا است و رنگ آن کمی تیره تر از حلوا های ایرانی است. با شیر خشک درست می شود و طعم دلپذیری دارد.

آب و شکر و گلاب و زعفران و پودر هل را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت گذاشته تا شکر بخوبی حل شود و وقتی بجوش آمد شعله را خاموش کنید.

آرد را الک کرده و در ظرفی ریخته و روی حرارت گذاشته و بو دهید.

بعد از 10 تا 15 دقیقه شیر خشک را اضافه کرده و دوباره کمی با هم تفت دهید.

سپس کره و روغن را اضافه کنید. دایم هم بزنید چون شیر خشک حساس است و زود می سوزد. تا زمانی که رنگ دلخواهتان به دست بیاید تفت بدهید.

بعد شربت را به آرد اضافه کرده و هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد.

سپس از روی حرارت برداشته و در ظرف ریخته و تزیین و سرو کنید.

این مطلب را به اشتراک بگذارید