طرز تهیه گز آردی

عکس گز آردی

گز آردی سوغات مخصوص اصفهان است و در کشورهای اروپایی و آمریکایی شناخته شده است و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. در این آموزش یاد می گیرید که چطور در منزل گز آردی تهیه کنید.

طراحی سایت اینترنتی

درست کردن گز آردی

مواد لازم برای تهیه گز آردی

  • شکر ۱/۲ پیمانه
  • گلاب ۱/۴ پیمانه
  • گلوکز ۱/۴ پیمانه
  • سفیده تخم مرغ ۱ عدد
  • پسته خام ۵۰ گرم

روش پختن گز آردی

سفیده را با همزن بزنید تا فرم بگیرد.

شکر و گلاب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود.

گلوکز را اضافه کنید. ۵ دقیقه هم بزنید. بعد ۱ قاشق از مواد را به سفیده اضافه کنید خوب هم بزنید تا دمای سفیده بالا رود.

سپس سفیده را به مواد اضافه کنید و با همزن هم بزنید.

داستان بخوان

باید اینقدر با همزن برقی هم بزنید تا مواد سفت شوند.

وقتی کاملا سفت شد پسته را اضافه و حرارت رو خاموش کنید.

پادکست شعر گوش کن

صبر کنید تا مواد کمی سرد شود. روی سطح کار آرد بریزید با کمک دو قاشق از مواد بردارید و روی آرد بریزید و به شکل گز گرد شکل بدهید.

گردآوری و برگردان به پارسی : مرکز تولید محتوای دیجیتالی

این مطلب را به اشتراک بگذارید
نشر فرشید پرس نخستین نشر اینترنتی