طرز تهیه حلوا شکلاتی

حلوا شکلاتی

حلوا شکلاتی نوعی شیرینی حلوا است که برای کسانی که طرفدار شکلات هستند و می خواهند برای پذیرایی و میهمانی حلوا شکلاتی بپزند این آموزش طرز تهیه حلوا شکلاتی را قرار می دهیم.

درست کردن حلوا شکلاتی

مواد لازم برای تهیه حلوا شکلاتی

آرد سفید 125 گرم
کره 80 گرم
آرد نخود چی 60 گرم
پودر قند 30 گرم
شکلات تلخ 70 گرم
دارچین 1 قاشق چای خوری
پودر هل 1 قاشق مربا خوری

روش تهیه حلوا شکلاتی

آرد سفید را به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا بوی خامی آن از بین برود ولی تغییر رنگ ندهد. آرد نخودچی را هم در تابه ای جداگانه روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا بوی آرد بلند شود ولی تغییر رنگ ندهد. در حین تفت دادن آرد ها مدام باید با قاشق چوبی هم بزنیم وگرنه ته می گیرد. دو آرد را مخلوط کرده و کره را اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم تا کره ذوب شود. از روی حرارت برداشته هل و دارچین و پودر قند اضافه می کنیم. در انتها شکلات ذوب شده را اضافه می کنیم مخلوط کرده تا خمیر یکدستی بدست آید.
از خمیر اندازه یک گردو کوچک برداشته و گرد می کنیم روی کاغذ روغنی قرار می دهیم. حلواهای آماده را 1 ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. ( شما به هر شکلی می خواهید می توانید حلوا را قالب بزنید). سپس از یخچال بیرون آورده و شکلات بن ماری را روی حلوا ریخته و با پودر پسته یا بادام تزیین می کنیم.

گردآوری و برگردان به پارسی : مرکز تولید محتوای دیجیتالی