باقلوا

طرز تهیه باقلوای بادام

باقلوا بادام

باقْلَوای بادام گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود. باقلوا شیرینی سنتی ترکان آسیای میانه، ترکمن‌های قدیم نیز هست. باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو (باکی پاخلاواسی) از مشهورترین باقلواها می‌باشند. در ایران این شیرینی در شهرهای قزوین، یزد و تبریز تهیه می‌شود.

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا

باقلوا با خمیر یوفکا

باقلوا با خمیر یوفکا یک شیرینی جدید است. یوفکا خمیری است بسیار نازک که زادگاه آن کشور ترکیه می باشد و در تهیه لذیذترین غذاهای این کشور مورد استفاده قرار میگیرد و در بعضی از این کشورها این خمیر با نام فیلو شهرت یافته است.