مربای زردآلو ( به انگلیسی : Apricot jam ) یکی از مرباهایی است که برای میهمانی و پذیرایی تهیه می کنند. زردآلو سرشار از ویتامین های A و C و آهن است. مواد مغذی موجود در زردآلو از چشم ها و قلب حفاظت می کنند و فیبر موجود در آن بر علیه بیماری ها مبارزه می کند.
درست کردن مربای زردآلو
جدول ارزش غذایی زردآلو
کالری 75
چربی 0.6 گرم 0٪
چربی اشباع 0 گرم 0٪
چربی روان 0.1 گرم
چربی اضافی چربی 0.3 گرم
کلسترول 0 میلی گرم 0٪
سدیم 1.6 میلی گرم 0٪
پتاسیم 401.4 میلی گرم 11٪
کربوهیدرات 17 گرم 5٪
فیبر 3.1 گرم 12٪
قند 14 گرم
پروتئین 2.2 گرم 4٪
ویتامین آ 59٪
ویتامین سی 25٪
کلسیم 2٪
آهن 3٪
ویتامین دی 0٪
ویتامین B-6 5٪
ویتامین B-12 0٪
منیزیم 3٪
مواد لازم برای تهیه مربای زردآلو
- 1 کیلوگرم زردآلو شسته شده و نصف شده
- 1 عدد لیمو کوچک
- 250 میلی لیتر آب
- 1 کیلوگرم شکر
- 1 قالب کره
روش پخت مربای زردآلو
زردآلو، آب لیمو و آب را در یک ظرف ریخته و روی حرارت بگذارید تا به آرامی به جوش بیاید.
سپس شعله را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بگذارید بپزد.
سپس از روی شعله بردارید، شکر و کره را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود سپس دوباره به مدت 15 دقیقه بگذارید بپزد.
از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و بعد در شیشه ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.
گردآوری و برگردان به پارسی : مرکز تولید محتوای دیجیتالی